Oferta

Elementy wołowe
- ćwierćtusza zadnia

2404

Ćwierćtusza zadnia, bez łaty​

Hindquarter without flank​

Pistole ohne Lappen​

Задняя четвертина без пашины​

Quartier arrière, sans flanchet​

Quarto trasero, corte pistola​

Quarto posteriore, senza pancia​

Štvrt’ zadna​

后四分体​

الربع الخلفي بدون الخاصرة ​

2210

Goleń zadnia z kością

Shank bone in

Hinterbein

Задняя голяшка с костью

Jarret arriére, avec os

Morcillo trasero, con hueso entero

Stinco bovino/Garetto posteriore

Kliška s kosťou

前后腱子肉 (带骨)

الموزة الخلفية مع العظم

2212

Goleń zadnia bez kości

Shank boneless

Hinterbeinfleisch

Задняя голяшка без кости

Jarret, sans os

Morcillo, sin hueso

Mucsolo posteriore

Kliška bez kosti – zadna

前后腱子肉 (去骨)

الموزة الخلفية بلا العظم

2214

Mięsień podkolana

Heel muscle

Kniekehlenfleisch

Пяточная мышца

Nerveux de gite

Culata de contra

Campanello / Pesce

Husíčka

牛腱子

العضلة المأبضية

2220

Zrazowa górna z czapą ​

Topside cap on ​

Oberschale ​

Огузок с покрышкой​

Tende de tranche, semi parée

Tapa

Fesa intera

Vrchný šal

牛腿肉​

الجانب العلوي مع الغطاء​

2222​

Zrazowa górna, PAD ​

Topside, PAD​

Oberschale, entvliest​

Огузок без пленок и сухожилий​

Coeur de tende de tranche, PAD​

Tapa, totalmente, limpia y pulida​

Fesa PAD/Punta d’anca​

Vrchný šal - ku​

精修臀肉​

الجانب العلوي النظيف​

2231​

Zrazowa dolna z tłuszczem z ligawą ​

Silverside with fat with eyeround​

Unterschale mit Semerolle​

Наружная (плоская) часть бедра со щупом​

Semelle avec rond​

Contra con redondo​

Sottofesa squadrata con girello​

Spodný šal s falošnou sviečkovou​

粗米龙跟小黄瓜条(带肥)​

الجزء السفلي مع الدهن والفيلية​

2232​

Zrazowa dolna z tłuszczem​

Silverside fat on​

Unterschale ​

Наружная (плоская) часть бедра с жиром​

Semelle semi parée​

Contra ​

Sottofesa ​

Spodný šal ​

粗米龙 (带肥)​

الجزء السفلي مع الدهن​

2233

Zrazowa dolna, PAD ​

Silverside, PAD ​

Unterschale, entvliest​

Наружная (плоская) часть бедра без пленок и сухожилий​

Semelle​

Contra, limpia y pulida​

Sottofesa ,PAD​

Spodný šal - ku​

粗米龙​

الجزء السفلي النظيف​

2236

Ligawa z tłuszczem

Eyeround fat on

Semerrolle​

Щуп с жиром​

Rond de gîte noix,semi parée ​

Redondo​

Girello/Magatello​

Falošna sviečkova ​

小黄瓜条( 带肥)​

الفيلية مع الدهن​

2237

Ligawa, PAD

Eyeround ,PAD

Semerolle,entvlist

Щуп без пленок и сухожилий

Rond de gîte noix

Redondo,limpia y pulida

Girello PAD/Magatello PAD

Falošna sviečkova-ku

小黄瓜条

الفيلية النظيف

2234

Ogonek zrazowej dolnej z tłuszczem

Silverside tail fat on

Tafelspitze

Горбушка наружной части бедра с жиром

Aiguillette rumsteak, semi parée

Tapilla

Picanha/puntina/punta di sottofesa

Spodný šal chvost

粗米龙 (带肥)

ذيل الجزء السفلي مع الدهن

2235

Ogonek zrazowej dolnej, PAD

Silverside tail, PAD

Tafelspitze, entvliest

Горбушка наружной части бедра без пленок и сухожилий

Aiguillette rumsteak

Tapila, limpia y pulida

Picanha PAD/Puntina PAD/Punta di sottofesaPAD

Spodný šal chvost - ku

粗米龙

ذيل الجزء السفلي النظيف

2240

Krzyżowa z czapą z ogonkiem

Rump cap on with rump tail

Hüfte, mit Tafelspitz und Bürgermeinsterstück

Заднепоясничня часть с покрышкой и горбушкой

Rumsteak, entier

Cadera, con tapilla y rabillo

Scamone, con fianchetto, con copertura

Kvetova špička s chvostom

臀腰肉 (带盖, 尾巴)

لحم الكفل مع الغطاء والذيل

2241

Krzyżowa z tłuszczem

Rump faton

Hüfte, mit Tafelspitz, ohne Bürgermeinsterstück

Заднепоясничная часть с жиром

Rumsteak, avec culotte, sans aiguillette baronne

Cadera, con tapilla, sin rabillo

Scamone, con fianchetto, senza copertina

Kvetova špička

臀腰肉 (带肥)

لحم الكفل مع الدهن

2248

Ogonek krzyżowej z tłuszczem

Rump tail

Bürgermeinsterstück

Горбушка заднепоясничной части с жиром

Aiguillette baronne, semi parée

Rabillo

Spinacino/Piccone

Kvetova špička – chvost

三角肉 (带肥)

ذيل لحم الكفل مع الدهن

2244

Krzyżowa PAD

Rump, PAD

Hüfte mit Deckel und Tafelspitze, entvliest

Заднепоясничная часть без пленок и сухожилий

Coeur de rumsteck, avec langue de chat, PAD

Carozón de cadera, pulido

Scamone PAD

Kvetova špička – ku

臀腰肉

لحم الكفل النظيف

2242

Serce krzyżowej, PAD

Heart of rump, PAD

Hüfte ohne Deckel und Tafelspitze, entvliest

Мякоть заднепоясничной части без пленок и сухожилий

Coeur de rumsteck, sans langue de chat, PAD

Carozón de cadera, limpio y pulido

Cuore di scamone PAD

Kvetova špička ,srdce -ku

臀腰肉心

قلب لحم الكفل

2249

Ogonek krzyżowej, PAD

Rupm tail, PAD

Bürgermeinsterstück

Горбушка заднепоясничной части без пленок и сухожилий

Aiguillette baronne

Rabillo, limpio y pulido

Spinacino PAD/Piccone PAD

Kvetova špička – chvost – ku

三角肉

ذيل لحم الكفل النظيف

2250

Skrzydło

Knuckle

Kugel ausgerollt

Передняя часть бедра

Tranche grasse

Babilla

Noce

Orech

膝圆

المفصل

2251

Skrzydło, PAD

Knuckle, PAD

Kugel, entvliest

Передняя часть бедра без пленок и сухожилий

Tranche grasse,PAD

Babilla, limpia y pulido

Noce, PAD

Orech – ku

膝圆

المفصل النظيف

2300

Rostbef z kością z polędwicą, 8 żeber

Stroploin bone in with tenderloin, 8 ribs

Roastbeef, mit Knochen, 8 Rippen

Филейный край с костью и вырезкой, отруб с 8 ребрами

Déhanché, avec os, 8 côtes

Lomo con hueso y solomillo, 8 costillas

Lombata con osso, 8 coste

Roštenec s kosťou s sviečkovou

外脊跟里脊(带骨)

روست بيف مع العظم والخاصرة، 8 ضلوع

2302

Rostbef z kością z polędwicą, 3 żebra

T-bone steak, 3 ribs

Roastbeef, mit Knochen, 3 Rippen

Филейный край с костью и вырезкой, отруб с 3 ребрами

Déhanché, avec os, 3 côtes

Lomo con hueso y solomillo, 3 costillas

Lombataf con osso, 3 coste

Roštenec s kosťou

T 骨牛排

روست بيف مع العظم والخاصرة، 3 ضلوع

2306

Rostbef z kością, 3 żebra

Striploin, bone in, 3 ribs

Roastbeef, mit Knochen 3 Rippen

Филейный край с костью, отруб с 3 ребрами

Déhanché, avec os, 3 côtes

Lomo con hueso, 3 costillas

Roastbeef con osso 3 coste

Roštenec s kosťou bez sviečkovej

外脊带骨

روست بيف مع العظم ، 3 ضلوع

2321

Rostbef z czapą, 3 żebra

Striploin cap on intercostal on, 3 ribs

Rostbeef mit Deckel ohne Knochen, 3 Rippen

Филейный край с покрышкой, отруб с 3 ребрами

Faux- Filet, avec dessus, semi parée, 3 côtes

Lomo, sin hueso, con intercostales, 3 costillas

Controfiletto, con copertina, a 3 coste

Roštenec s lojom

外脊( 带盖)

روست بيف بدون الغطاء ، 3 ضلوع

2326

Rostbef bez czapy, 3 żebra

Striploin cap off intercostal off, 3 ribs

Rostbeef ohne Deckel ohne Knochen, 3 Rippen

Филейный край без покрышки, отруб с 3 ребрами

Faux- Filet, sans dessus, semi parée,3 côtes

Lomo, sin hueso, sin cobertura, 3 costillas

Controfiletto congrasso senza copertina 3 coste

Roštenec obyčasny

外脊(去盖)

روست بيف مع الغطاء ، 3 ضلوع

2332

Rostbef z błoną, 3 żebra

Striploin without fat and chain, 3 ribs

Roastbeef ohne Fett und Kette, 3 Rippen

Филейный край с пленкой, отруб с 3 ребрами

Faux-Filet, dégraissé, sans chaînette, 3 côtes

Lomo, sin hueso, sin grasa y sin cordón, 3 costillas

Controfiletto con grasso con copertina 3 coste

Roštenec s blanou

外脊(不带肥)

روست بيف مع الغشاء ، 3 ضلوع

2335

Rostbef PAD, 3 żebra

Striploin PAD, 3 ribs

Roastbeef ohne knochen PAD, 3 Rippen

Филейный край без пленок и сухожилий, отруб с 3 ребрами

Faux-filet PAD, 3 côtes

Lomo bajo PAD, 3 costillas

Controfiletto PAD, 3 coste

Roštenec – ku

外脊

روست بيف النظيف ، 3 ضلوع

2310

Antrykot z kością z czapą, 5 żeber

Prime rib bone in with cap, 5 ribs

Hohe Rippe mit Knochen mit Deckel, 5 Rippen

Отруб из 5 задних ребер с костью и покрышкой

Entrecôte avec os, avec dessus, 5 côtes

Lomo alto con hueso, con tapilla, 5 costillas

Costate, con osso, con copertina, a 5 coste

Nizky roštenec s kosťou

前脊 (带盖, 带骨)

انتريكوت مع العظم والغطاء 5 ضلوع

2311

Antrykot z żebrami

Standing ribs

Hohe Rippe mit Rippen

Отруб с ребрами

Côte de boeuf

Cote de boeuf

Costata, con costole

Nizky roštenec s rebrom

肋排

انتريكوت مع الضلوع

2340

Antrykot z czapą, 5 żeber

Prime rib with cap, 5 ribs

Hohe Rippe ohne Knochen mit Deckel, 5 Rippen

Отруб из 5 задних ребер, с покрышкой

Entrecôte avec dessus, 5 côtes

Lomo alto sin hueso, con tapilla, 5 costillas

Entreeote con copertina 5 coste

Nizky roštenec s lojom

前脊 (带盖)

انتريكوت مع الغطاء ، 5 ضلوع

2342

Antrykot bez czapy, 5 żeber

Prime rib without cap, 5 ribs

Hohe Rippe ohne Knochen und Deckel, 5 Rippen

Отруб из 5 задних ребер, без покрышки

Entrecôte sans dessus, 5 côtes

Lomo alto sin hueso, sin tapilla, 5 costillas

Entrecote senza osso senza copertina 5 coste

Nizky roštenec

前脊 (去盖)

انتريكوت بلا الغطاء ، 5 ضلوع

2348

Antrykot oko, 5 żeber

Rib-eye, 5 ribs

Entrecôte, 5 Rippen

Реберная сердцевина, 5 ребер

Noix d’entrecôte, 5 côtes

Centro de lomo alto, 5costillas

Cuberoll, 5 coste

Nizky roštenec bez loju

精修眼肉

انتريكوت عين، 5 ضلوع

2350

Polędwica z warkoczem

Tenderloin chain on

Filet mit Kette

Вырезка с цепочкой

Filet avec chaînette

Solomilo con cordón

Filetto con cordone

Sviečkova

腰内肉

الخاصرة مع الجديلة

2352

Polędwica bez warkocza

Tenderloin chain off

Filet ohne Kette

Вырезка без цепочки

Filet sans chaînette

Solomilo sin cordón

Filetto senza cordone

Sviečkova - ku

精修里脊

الخاصرة بلا الجديلة

Elementy wołowe
- ćwierćtusza przednia

2403

Ćwierćtusza przednia z łatą

Forequarter with flank

Vorderviertel mit Lappen

Четвертина передняя с пашиной

Quartier avec flanchet

Quarto delantero con falda

Quarto anteriore senza bavetta

Štvrt’ predna

前四分体

الربع الامامي مع الخاصرة

2530

Kark z rozbratlem

Neck and chuck

Nacken und Zungenstück

Шея и перед спинной части, мякоть

Collier avec basses-côtes

Aguja y cuello

Reale

Krk s pod pliecka

牛脖肉跟牛肩胛

الرقبة مع روستبيف

2532

Kark

Neck

Nacken

Шея

Collier

Cuello

Collo

Krk

牛脖肉

الرقبة

2540

Rozbratel

Chuck

Zungenstück

Перед спинной части

Basses-côtes

Aguja

Reale bracciola parte alta

Krk od pliecka

牛肩胛

روستبيف

2521

Mięsień łopatki z błoną

High shoulder

Dickes Bugstück

Лопатка с пленкой

Boule de macreuse

Cantro de espaldilla

Fesone di spalla/polpa di spalla, con cepertina

Pliecko

高肩肉

عضلة الكتف مع الغشاء

2522

Mięsień łopatki, PAD

High shoulder, PAD

Dickes Bugstück, entvliest

Лопатка без пленок и сухожилий

Boule de macreuse, PAD

Centro de espaldilla, limpio y pulido

Fesone di spalla

Pliecko – ku

高肩肉

عضلة الكتف النظيفة

2525

Filet z łopatki

Chuck tender

Falsches Filet

Вырезка из лопаточной части

Jumeau

Pez

Girello di spalla

Guĺate pliecko

嫩肩肉

الفيلية من الكتف

2526

Filet z łopatki, PAD

Chuck tender, PAD

Falsches Filet, entvliest

Вырезка из лопаточной части без пленок и сухожилий

Jumeau, PAD

Pez, limpio y pulido

Girello di spalla, PAD

Guĺate pliecko-ku

嫩肩肉

الفيلية من الكتف النظيفة

2523

Mięsień grzebieniowy

Blade

Schaufelstück

Лопаточная мякоть

Paleron

Llata

Copertina di spalla/Cappello del prete

Guĺate pliecko

肩胛骨肉

العضلة العانية

2524

Mięsień grzebieniowy, PAD

Blade, PAD

Schaufelstück, entvliest

Лопаточная мякоть без пленок и сухожилий

Paleron, PAD

Llata, limpio y pulido

Copertina di spalla, PAD/capello del prete PAD

Lupané pliecko - ku

肩胛骨肉

العضلة العانية النظيفة

2512

Goleń przednia

Shin

Vorderbeinfleisch

Голяшка передняя

Jarret avant

Morcillo delantero

Muscolo /geretto,anteriore

Kliška predná

前肘

الموزة الامامية

2550

Mostek z kością

Brisket bone in

Brust mit Knochen

Грудинка с костью

Poitrine de boeuf, avec os

Pecho, con hueso

Petto, con osso

Hruď s kosťou

前胸肉(带骨)

لحم الصدر مع العظم

2573

Policzka wołowe

Beef cheek

Rinderbacken

говяжья щека

Joue de boeuf

Carrillada de vacuno

Guanciali di manzo

Hovädzie líčko

牛肉麵頰

خد لحم البقر

2551

Mostek bez kości

Brisket boneless

Brust ohne Knochen

Грудинка без кости

Poitrine de boeuf, sans os

Pecho, sin hueso

Petto, senza osso

Hruď bez kosti

前胸肉(去骨)

لحم الصدر بلا العظم

2552

Mostek, PAD

Brisket, PAD

Brust, entvliest

Грудинка без пленок и сухожилий

Poitrine de boeuf, PAD

Pecho, limpio y pulido

Petto, PAD

Hruď – ku

前胸肉(去骨)

لحم الصدر النظيف

2390

Szponder z kością

Plate bone-in

Querippe mit Knochen

Край грудинки с костью

Plat de côte

Pecho

Costine di pancia

Rebro s kosťou

牛胸肉 (带骨)

لحم الخاصرة مع العظم

2382

Duży stek z łaty

Thin flank

Bavet

Бифштексная часть толстого края пашины

Bavette d’alloyau, semi parée

Carne de falda

Carne di pancia

Velký seak

牛腩

لحم الخاصرة الكبيرة

2383

Duży stek z łaty, PAD

Thin flank, PAD

Bavet, entvliest

Бифштекс из толстого края пашины без пленок и сухожилий

Bavette d’alloyau, PAD

Carne de falda, limpia y pulida

Carne di pancia, refilata

Velký seak-ku

牛腩

لحم الخاصرة الكبيرة النظيفة

2384

Mały stek z łaty

Flank steak

Bavet Flanchet

Бифштексная часть пашины

Bavette de flanchet, semi parée

Vacío

Bavetta piccola

Flank steak zo slabiny

侧腹牛排

لحم الخاصرة الصغيرة

2385

Mały stek z łaty, PAD

Flank steak, PAD

Bavet Flanchet, entvliest

Бифштексная часть пашины без пленок и сухожилий

Bavette de flanchet, PAD

Vacío, limpio y pulido

Bavetta, picola PAD

Flank steak zo slabiny-ku

侧腹牛排

لحم الخاصرة الصغيرة النظيفة

Trimmingi wołowe

2751

Trimming wołowy, 50/50, chłodzony

Beef meat trimming, 50/50, chilled

Magerfleisch, 50/50, gekühlt

Тримминг говяжий, 50/50 охлажденный

Trimmings de boeuf, 50/50, frais

Magros, 50/50, fresco

Magro, 50/50, fresco

Vyrez hovädzí, 50/50, chladený

碎肉 50/50

قطع لحم البقر 50/50 المبرد

2771

Trimming wołowy 70/30, chłodzony

Beef meat trimming, 70/3, chilled

Magerfleisch, 70/30, gekühlt

Тримминг говяжий 70/30 охлажденный

Trimmings de boeuf, 70/30, frais

Magros, 70/30, fresco

Magro, 70/30, fresco

Vyrez hovädzí, 70/30, chladený

碎肉 70/30

قطع لحم البقر 70/30 المبرد

2791

Trimming wołowy, 90/10, chłodzony

Beef meat trimming, 90/10, chilled

Magerfleisch, 90/10, gekühlt

Тримминг говяжий 90/10 охлажденный

Trimmings de boeuf, 90/10, frais

Magros, 90/10, fresco

Magro, 90/10, fresco

Vyrez hovädzí, 90/10, chladený

碎肉 90/10

قطع لحم البقر 90/10 المبرد

2751

Trimming wołowy, 50/50, mrożony

Beef meat trimming, 50/50, frozen

Magerfleisch, 50/50, tiefgefroren

Тримминг говяжий, 50/50 замороженный

Trimmings de boeuf, 50/50, congelé

Magros, 50/50, congelado

Magro, 50/50, congelato

Vyrez hovädzí, 50/50, mrazený

碎肉 50/50

قطع لحم البقر 50/50 المثلج

2771

Trimming wołowy 70/30 mrożony

Beef meat trimming, 70/30 frozen

Magerfleisch, 70/30, tiefgefroren

Тримминг говяжий 70/30 замороженный

Trimmings de boeuf, 70/30, congelé

Magros, 70/30, congelado

Magro, 70/30, congelato

Vyrez hovädzí, 70/30, mrazený

碎肉 70/30

قطع لحم البقر 70/30 المثلج

2791

Trimming wołowy, 90/10, mrożony

Beef meat trimming, 90/1o, frozen

Magerfleisch, 90/10, tiefgefroren

Тримминг говяжий 90/10 замороженный

Trimmings de boeuf, 90/10, congelé

Magros, 90/10, congelado

Magro, 90/10, congelato

Vyrez hovädzí, 90/10, mrazený

碎肉 90/10

قطع لحم البقر 90/10 المثلج

2840

Słupki wołowe

Beef stripes

Rindfleischstreifen

Полоски говяжьи

Émincé de boeuf

Tiras de ternera

Strisce di manzo

Hovädzie pasyky

牛肉条

شرائح لحم البقر

2850

Kostki wołowe

Beef cubes

Rindfleischwürfel

Кости говяжьи

Cubes de Boeuf

Cubos de ternera

Cubi di manzo

Kostky hovädzie

牛柳粒

مكعبات لحم البقر

Podroby

2720

Przepona

Thin skirt

Saumfleisch

Тонкая диафрагма

Hampe

Diafragma

Diafragma

Branica

薄裙肉

الحجاب الحاجز

2721

Przepona, PAD

Thin skirt, PAD

Saumfleisch, geputzt

Тонкая диафрагма без пленок и сухожилий

Hampe, PAD

Diafragma, limpio y pulido

Lombatello sottile, refilato

Branica – ku

薄裙肉

الحجاب الحاجزالنظيف

2730

Świeca

Thick skirt

Nierenzapfen

Толстая диафрагма

Onglet

Pito

Lomboletto

Svieca

厚裙肉

شمعة البقر

2731

Świeca, PAD

Thick skirt,PAD

Nierenzapfen, entvliest

Толстая диафрагма без пленок и сухожилий

Onglet, PAD

Pito, limpio y pulido

Lomboletto, PAD

Svieca - ku

厚裙肉

شمعة البقرالنظيفة

2630

Serce z koronką

Heart with cap

Herz mit Kappe

Сердце не зачищенное

Coeur avec dessus

Corazón, con capa y grasa

Cuore

Srdce

心 (带盖)

القلب مع الغطاء

2631

Serce bez koronki

Heart without cap

Herz ohne Kappe

Сердце зачищенное

Coeur découronné

Corazón, sin capa y sin grasa

Cuore, senza corona

Srdce - ku

心 (去盖)

القلب بدون الغطاء

2621

Wątroba

Liver

Leber

Печень

Foie

Hígado

Fegato

Fegato

الكبد

2611

Płuca

Lungs

Lungen

Легкие

Poumon

Pulmón

Polmone

Pĺuca

الرئات

2680

Nerki

Kidneys

Nieren

Почки

Rognons

Riñones

Rene

Obličky

الكلاوي

2640

Przełyk

Gullet

Speiseröhre

Пищевод

Œsophage

Esófago

Gola

Pažerak

咽喉

المريء

2650

Tchawice

Aorta

Luftröhre

Горло

Trachée

Tráquea

Trachea

Hrtan

主动脉

الرغامي

2691

Przedżołądki

Tripe

Pansen

Рубец

Tripes

Tripa

Trippa

Držky

牛肚

الكرش

2693

Księgi

Omasum

Blättermagen

Книжка

Feuillet de boeuf

Carne omaso

Foglioli

Kniha

牛百叶

أم التلافيف