2234 - Picanha

Nome del prodotto: Picanha

Codice prodotto: 2234

Il suo sapore speciale e la sua tenerezza deriva dall’elevata marezzatura e dallo strato esterno di grasso. La picanha, nota anche come copertina Scamone, è un pezzo di manzo molto fragile destinato principalmente alla tostatura intera o alla griglia.

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