2731 - Хенгер стейк

Рецепты

Название продукта: Хенгер стейк

Код продукта: 2731

Хенгер стейк он же «стейк мясника», потому что традиционно мясники припасали этот ароматный, но не очень привлекательно выглядящий кусок себе. Он как бы «висит» между грудной клеткой и поясничным отделом, отсюда и название. В последнее время этот стейк набрал огромную популярность среди шеф-поваров и знатаков хороших стейков.