2385 - Фланк стейк

Рецепты

Название продукта: Фланк стейк

Код продукта: 2385

Вырезается из Пашины — тонкого говяжьего отруба, который получают из брюшной мышцы. Достаточно постный стейк, обладает насыщенным вкусом и структурными волокнами, поэтому считается «брутальным» мужским стейком. Довольно часто используется для приготовления на гриле, предпочтительно замаринованый перед готовкой