2356 - Polędwica cięta kawałki

Przepisy

Nazwa produktu: Polędwica cięta kawałki

Numer produktu: 2356

Polędwica wołowa ma delikatną, miękką, soczystą a zarazem kruchą strukturę. Jest ona uznawana za najcenniejszy i najsmaczniejszy kawałek mięsa wołowego. Poza stekami z polędwicy wołowej innym bardzo popularnym daniem jest tatar oraz carpaccio –obydwie te potrawy przygotowywane są z surowego kawałka polędwicy.